消暑選擇改變了？消費者捨棄冰淇淋，轉向冷飲

炎炎夏日，一口冰涼的冰淇淋曾是解暑的經典選擇。然而近期數據顯示，這一習慣正發生轉變。2024 年夏季，韓國的冰淇淋銷售量下滑了 35%，越來越多消費者選擇 冰飲來解渴與降溫。是什麼驅動了這樣的行為改變？

1. 氣溫過高反而讓人避開冰淇淋

在攝氏 30 度左右時，冰淇淋銷量確實上升，但一旦溫度超過 35°C 的酷暑範圍，消費者會更傾向選擇 礦泉水、運動飲料、冰咖啡、碳酸飲料 等能快速解渴的選項。畢竟，冰淇淋是甜點，不是補水工具。

2. 冰飲更快速、更方便

冰飲開瓶即飲、方便攜帶，對比之下，冰淇淋容易融化、容易沾手、需要時間吃，因此在高溫中反而顯得「不方便」。這種實用性差異，明顯影響了消費者的選擇。

3. 通路商更偏好販售冷飲

從零售角度來看，冷飲保存簡單、庫存周轉快，而冰淇淋則需要冷凍保存，一旦融化就得報廢，損失風險較高。因此許多商家也更願意將貨架與庫存傾向冷飲類產品。

4. 健康意識興起，低糖飲品受青睞

消費者越來越重視健康，選擇 低糖、無糖、零卡 的冷飲來替代高熱量的冰淇淋。與其花同樣的錢買高糖甜點，更多人選擇機能性飲料、輕盈的冰茶等選項。

5. 新世代的「消暑標準」

過去，冰淇淋象徵夏日涼感；而今，市場正轉向實用、快速、可即飲的消暑方式。這不僅是潮流變化，更是 生活型態與消費心理結構性轉變的結果。

結論：冰淇淋 vs. 冷飲，誰才是夏季霸主？

高溫越來越極端，消費者越來越偏好冷飲而非冰淇淋。這不只是短期現象，而是健康、實用性、價格與方便性等多因素交織的結果。冰淇淋品牌若想維持市場地位，光靠炎熱天氣已無法滿足，重新定位策略迫在眉睫。